桂花肋排

自從有法寶後，我就不太怕這種需要浪費瓦斯、長時間燉滷的食材啦！
嘿嘿嘿~~~
也多次請買菜的，買了不同種類，難搞的食材回來實驗。
以前要花大把時間，滷的那種牛肉已經是小事了，
不過滷牛腱比較累一點，要花比較長時間，但成品都還不錯啦。

還記得某次請客到餐廳吃，吃到一道桂花蜜排骨那類的，
本滿心期待，想說會和名字一樣好吃吧。
結果…豬騷味很重，還有，
調的醬汁也很怪，完全沒有桂花香，吃到時，有點想吐想吐感，吐掉了…
感覺是那間餐廳的地雷食物，那道菜就這樣剩在那，沒人動;
好吃不好吃，最直接的答案，就是有沒有吃光嘛。(吃太飽吃不下除外。)

這次我就實驗:豬肋排！！ 只是豬價好貴呀。
唯一失策，沒交代到，肋排不要太過長，
一節肋排有一大段，太長了啦！
害我又費了一番功夫才剁好~
剁好後的豬肋排，表面先煎香後，再滷製。

滷好後，取了一些滷汁，再調味過桂花蜜，濃縮醬汁，淋上去！
哦哦哦。 香濃滿滿，又不膩。

筷子一剝弄就開啦~ 超極好吃，多汁不乾柴。
冷掉也沒啥肉騷味哦~還是很好吃。

裡頭真材實料，很放心。

還是跟之前的缺點一樣，吃太快了，
一整邊的豬肋排，分2餐左右，一下就沒了…哈呵~~ 呵~
呵，這次玩過了，下次再找別的。