料理活蟹

老實說,我一直不敢碰活體的食物…
啊,我人生中對付2次活體,都是同個人買的東西…
等下好像還有另一個人買的"蝦子"… 
他們的觀念是這樣才新鮮…
是很新鮮啦,但我可是冒著汗硬上的…

一次是活跳跳的"泥鰍"(我一直想怎麼把它們弄沉睡好處理,
結果很抱歉搞了很久,我則是辛苦。
雖然弄好中藥的燉泥鰍後,是滿好吃的,但,我沒有食慾了。)、

這次是"活蟹"… 想想也很久沒呷蟹類的了,難怪他會想買吃。
不過還好點是的攤販有先用冰水泡著讓它們暈,
為了不讓它回魂傷害我, 我後來還又加了冰塊進去,
但還是怕怕的…
嗯,這次買的人有跟我一起處理了部份的蟹一下,
不懂?就問google大神啦!呵!

處理好,冰起來,要炒就很快了!
哦。 這次辛苦的成果很棒。

自己清洗處理的,是有比跟攤販處理好的,乾淨很多啦!

有的蟹是攤販送的。 人多一起吃,真的很美味。
其實清蒸就很好吃了,
但,電鍋太小,蒸不下啦,直接炒九層塔味的,就很好吃了。
我喜歡將蟹肉慢慢弄出來放在白米飯上,哦!
扒一口, 蟹肉蓋飯,滿足~~~超棒!

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