醃蘿蔔

醃蘿蔔是不能心急的食物之一，
真佩服那些敢直接將沒製作過的蘿蔔，拿來啃的人。
以前曾試醃過，但因為弄的時間不久，耐不住性子就拿來吃，超嗆辣，
然後，可能殺青沒殺好，冰久了還是辣，所以宣告失敗，
這次再戰，不想弄太多，弄一些就好。
重點是，蘿蔔是自家種的，雖然長得不是很好看，但，重點是安全好吃啦。
有人喜愛吃蘿蔔這種嗆味，我是還好，太嗆辣胃會受不了…。
沒削皮，直接洗好，切片醃製。

嗯。 這次，調味， 還有醃製，都滿成功的，吃光了。 不錯。
故意嚐試，醃一天吃、到醃三四天後來時味道差別，
嗯…這次真的，放久一些後，嗆味愈沒。好吃。